น้ำบีทรูทช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการวิ่งจริงหรือไม่?

ตัวอย่างเช่นที่นี่หัวบีท 10 ปีที่แล้ว นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าน้ำบีทรูทช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของแอโรบิกและการออกกำลังกาย ความนิยมของบีทรูทเริ่มขึ้นในหมู่นักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบ และผู้เชี่ยวชาญได้ทำการวิจัยเป็นจำนวนมาก

น้ำบีทรูททำงานหรือไม่? เท่าไหร่เท่าไหร่และเมื่อไหร่ที่จะดื่มมัน? หรือยังไม่คุ้ม? เพื่อหาคำตอบ เราได้วิเคราะห์การศึกษา 30 ชิ้นและพบผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน

ทำไมมันทำงาน

ควรมีข้อมูลทางโลกเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด แต่คุณรู้ทุกอย่างแล้ว สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกิดขึ้นภายในเรือ ชั้นในของมันคือ endothelium ประกอบด้วยเซลล์ที่ไวต่อไนตริกออกไซด์ (NO)

ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของ NO เอ็นโดทีเลียมจะทำหน้าที่กับเซลล์กล้ามเนื้อของผนังหลอดเลือด ทำให้ผ่อนคลายและเพิ่มลูเมนของหลอดเลือด เป็นผลให้ปริมาณออกซิเจนและสารอาหารไปยังเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้นช่วยให้พวกเขาทำงานได้

ในคนที่มีสุขภาพดี ร่างกายจะผลิตไนตริกออกไซด์ที่เพียงพอต่อการควบคุมความดันโลหิตและรักษาระดับลูเมนของหลอดเลือดให้เหมาะสม แต่ภายใต้ภาระที่รุนแรง ไนตริกออกไซด์อาจไม่มีเวลาพัฒนาในปริมาณที่เพียงพอ

ด้วยการขาด NO ภายใน (ผลิตโดยร่างกาย) หรือความจำเป็นในการขยายหลอดเลือดอย่างเร่งด่วนจึงใช้การเตรียมไนเตรตซึ่งจะปล่อยไนตริกออกไซด์เข้าสู่ร่างกาย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไนโตรกลีเซอรีนซึ่งใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

น้ำบีทรูทประกอบด้วยไนเตรตอินทรีย์ซึ่งเมื่อเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ จะขยายหลอดเลือดและปรับปรุงจุลภาคและปริมาณสารอาหาร พวกเขายังลดความดันโลหิตและทำให้ความทนทานต่อการออกกำลังกายดีขึ้น

ทำไมมันไม่ขึ้น

น้ำบีทรูทไม่มีสารออกฤทธิ์ – ไนตริกออกไซด์ – ในรูปแบบบริสุทธิ์ และบรรจุไม่ได้เพราะเป็นก๊าซ ประกอบด้วยสารตั้งต้น ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทุกอย่างถูกสังเคราะห์ในร่างกาย รวมทั้งไนตริกออกไซด์ซึ่งละลายในเลือดและส่งผลต่อบุผนังหลอดเลือด

ในกรณีของน้ำบีทรูท ไนเตรตจะถูกย่อยสลายให้อยู่ในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นโดยแบคทีเรียทำน้ำลาย รูปแบบง่ายๆ เหล่านี้จะถูกดูดซึมและ NO จะถูกปลดปล่อยออกมาภายในร่างกาย แบคทีเรียเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่สามารถทำลายไนเตรตได้ แต่ไม่มีใครรู้ว่าคุณมีหรือไม่และมีกี่ชนิด คนส่วนใหญ่มีพวกเขา

จากครั้งก่อน ยิ่งน้ำผลไม้อยู่ในปากนานเท่าไหร่ แบคทีเรียก็จะยิ่งต้องสลายตัวเป็นไนเตรตมากขึ้นเท่านั้น และผลลัพธ์ก็จะยิ่งสังเกตเห็นได้ชัดเจนขึ้นเท่านั้น พวกมันถูกดูดซึมผ่านเยื่อบุในปาก ดังนั้นควรให้น้ำบีทรูทได้ลิ้มรสเหมือนสีแดงแห้งอายุสิบปี ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของหัวบีทดิบมากนัก

ผลกระทบหลักของไนเตรตคือการลดความดันโลหิต หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตต่ำ ให้ระวัง

จากการศึกษาพบว่าปริมาณยาที่มีประสิทธิภาพขั้นต่ำคือ 140 มล. การศึกษาส่วนใหญ่ที่ไม่มีการปรับปรุงใด ๆ กับการออกกำลังกายได้ดำเนินการกับน้ำผลไม้ 70 มล. เพื่อให้เห็นผลชัดเจน คุณต้องใช้ 300 มล. น้ำบีทรูทสด 300 มล. อีกครั้ง

บีทรูทและน้ำผลไม้เป็นยาระบาย ขออภัยสำหรับรายละเอียด แต่นี่เป็นข้อจำกัดความรับผิดชอบที่สำคัญ

จะเกิดอะไรขึ้นต่อไป?

น้ำบีทรูทไนเตรตเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ส่งผลกระทบต่อระบบหลอดเลือดดำเป็นหลัก เส้นเลือดทุกขนาดขยายตัว การกลับของเลือดดำไปยังหัวใจลดลง และความดันโลหิตลดลง สถานการณ์ที่ค่อนข้างแปลกคือ: มีเลือดในเนื้อเยื่อมากขึ้น แต่ความอิ่มตัวของออกซิเจนในเนื้อเยื่อไม่เปลี่ยนแปลง (การศึกษา: หนึ่ง, สอง, สาม)

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือเวลาที่ใช้ในการเปลี่ยนรูปแบบไนตริกออกไซด์ในรูปแบบแอคทีฟให้อยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช้งานที่ถูกผูกไว้ มันสั้นและด้วยประจุมันจะลดลงมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงพอสำหรับการวิ่งมาราธอน

ในการศึกษา นักกีฬาวิ่ง 10 กม. และวัดเวลาทั้ง 5 กม. และ 10 กม. หลังจากทานน้ำผลไม้แล้ว เวลา 5 กม. ดีขึ้น แต่ไม่ใช่ 10 กม.

ความแตกต่างกันนิดหน่อยถัดไปคือความเข้มของการโหลด ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นหลังจากทานน้ำบีทรูทจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อมีการโหลดสูงสุดและต่ำสุด แต่ไม่ใช่กับปริมาณปานกลาง

การศึกษาส่วนใหญ่ไม่ได้แสดงว่าความอดทนในการออกกำลังกายดีขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีปัญหาในการทำงานมากพอๆ กับที่คุณไม่มีน้ำผลไม้

ในการศึกษาผู้ป่วย น้ำบีทรูทมีแนวโน้มที่จะให้ผลในเชิงบวกมากกว่ามาก เช่น การลดความดันโลหิต และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากในผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงดี เรือจึงมีความยืดหยุ่นและทำงานได้ดี

จะดื่มหรือไม่ดื่ม?

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ หากคุณไม่แพ้บีทรูท น้ำบีทรูทจะปลอดภัยอย่างยิ่ง และในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งเลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ก็คือคุณไม่ได้รับบาดเจ็บทางร่างกาย (และขังตัวเองอยู่ในตู้เสื้อผ้าเพื่อ เวลานาน). มิฉะนั้น คุณต้องประเมินความเป็นไปได้และข้อจำกัดอย่างรอบคอบ

หากคุณมีผู้ปกครองสูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง พวกเขาก็คุ้มค่าที่จะลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลักสูตรระยะยาว (อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์)

หากคุณต้องการปรับปรุงผลลัพธ์ของคุณระหว่างการวิ่งระยะสั้น (ประมาณ 5 กม.) หรือการวิ่งระยะสั้นที่รุนแรง ผลลัพธ์ก็เป็นไปได้เช่นกัน สำหรับการโหลดระยะยาวเช่นการวิ่งมาราธอน – แทบจะไม่

หากคุณมีแนวโน้มที่จะความดันโลหิตต่ำให้ระวังให้มาก

ไม่ว่าในกรณีใดควรทดลองก่อนการแข่งขันที่สนามซ้อมใกล้บ้าน ดังนั้นมันจึงกลายเป็นทั้งความอดทนและประสิทธิภาพ

ดื่มอย่างไร?

  • ก่อนออกกำลังกาย 2-3 ชม.
  • อย่างน้อย 140 มล. (ควร 300, 400 ดีกว่า) เกิน 500 ไม่สมเหตุสมผล
  • น้ำผลไม้สดจากหัวบีทสด หรือเก็บน้ำผลไม้แช่แข็ง การศึกษาพบว่าไนเตรตในน้ำผลไม้จะถูกทำลายภายในหนึ่งวันที่อุณหภูมิ 25 องศา และหลังจาก 4 วันที่ 4 องศา การศึกษาอื่นพบว่าการปรุงอาหารทำลายเม็ดสีครึ่งหนึ่ง ซึ่งอาจเกิดขึ้นเช่นเดียวกันกับไนเตรต ดังนั้นจำเป็นต้องใช้น้ำบีทรูทสดหรือนึ่งเล็กน้อย
  • อย่าแปรงฟันหรือดื่มน้ำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มน้ำบีทรูท ซึ่งจะทำให้แบคทีเรียมีเวลาทำให้ไนเตรตมีประโยชน์และย่อยได้มากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะกินไนโตรกลีเซอรีนแท็บเล็ตแทนน้ำบีทรูทครึ่งลิตร?

ไม่ ปริมาณและอัตราการดูดซึมของยาเตรียมได้รับการออกแบบมาเพื่อบรรเทาเหตุฉุกเฉินในกรณีที่มีการโจมตีอย่างเฉียบพลันของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ในคนที่มีสุขภาพดี ภาวะนี้จะทำให้ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วและให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้ ตั้งแต่ภาวะความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นธรรมดาไปจนถึงการเป็นลมหรือล้มลง

ผลลัพธ์คืออะไร?

น้ำบีทรูทสามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพได้สองสามเปอร์เซ็นต์ในการวิ่งระยะสั้นและหนักหน่วง (ระยะทางที่เหมาะสมที่สุด 5 กม.) หากบริโภคอย่างถูกต้อง (สด ดื่มช้าๆ 300-400 มล.)

ไม่ทราบว่าจะใช้ได้เฉพาะสำหรับคุณหรือไม่ แต่ถ้าตรงตามเงื่อนไขข้างต้น ความน่าจะเป็นจะมากกว่า 50%

เห็นผลชัดเจนขึ้นเมื่อบริโภคเป็นประจำในระยะยาว (มากกว่าสัปดาห์)

หากการรับประทานน้ำบีทรูทเป็นอาหารเช้าอย่างต่อเนื่องไม่เป็นผล หรือหากคุณมีอาการแพ้เฉพาะบุคคล ไนเตรตจะพบได้ในผักและสมุนไพรหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ในผักชนิดหนึ่ง ผักโขม ผักกาดหอม และหัวไชเท้า มีมากกว่าในหัวบีท และในผักกาดขาว – น้อยกว่าเล็กน้อย การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายไม่ทำให้เกิดอันตรายอย่างแน่นอน อย่าลืมว่าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีไนเตรตอย่างน้อย 500 กรัมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจน

PS ไนเตรตที่กล่าวถึงในบทความไม่ใช่ไนเตรตที่ใช้ทำปุ๋ยในทุ่งเลย ซึ่งเรากลัวและไม่พยายามกิน