ปัจจัยส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่อการตอบสนองของร่างกายและการรับรู้ถึงเครื่องดื่มต่างๆ ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางทีเดียว แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ไม่มีใครเทียบเครื่องดื่มด้วยความสามารถในการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยความชื้น
แต่เปล่าประโยชน์ ในทางทฤษฎี ยิ่งคุณดื่มของเหลวก่อนและระหว่างออกกำลังกายมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสเข้าสู่กระแสเลือดและใช้อย่างแข็งขันมากขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่การเข้าถึงน้ำ/เครื่องดื่มอื่นๆ ถูกจำกัด หรือในกรณีที่ไม่มีโอกาสใช้ห้องน้ำบ่อย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ (ใช่) ได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาที่เปรียบเทียบศักยภาพในการให้ความชุ่มชื้นของเครื่องดื่มประเภทต่างๆ
นี่คือเครื่องดื่มเปรียบเทียบ:
- น้ำ
- โซดา
- ไลท์เบียร์ (ลาเกอร์)
- น้ำส้ม
- กาแฟ
- ชา
- นมพร่องมันเนยและนมไขมันปกติ
- สารละลายคืนน้ำ (regidron)
- เครื่องดื่มเกลือแร่
- อาหารและโคล่าปกติ
ประสบการณ์เป็นอย่างไรบ้าง?
การศึกษาเปรียบเทียบว่าร่างกายสามารถเก็บเครื่องดื่มแต่ละชนิดได้ดีเพียงใดภายใน 2-3 ชั่วโมงของการบริโภค
อาสาสมัครดื่มน้ำ 1 ลิตร จากนั้นตรวจปัสสาวะเพื่อดูว่ามีของเหลวเหลืออยู่ในร่างกายมากน้อยเพียงใด ทุกเครื่องดื่มได้รับรางวัล ดัชนีความชุ่มชื้น BHI (ดัชนีความชุ่มชื้นของเครื่องดื่ม)
น้ำเปล่าถูกใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานโดยมีดัชนีความชุ่มชื้นเท่ากับ 1 ดังนั้นหากค่า BHI ของเครื่องดื่มคือ 1.3 นั่นหมายความว่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มนั้นไปแล้ว 2 ชั่วโมง ร่างกายจะคงอยู่ในร่างกายมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับน้ำที่ไม่อัดลม .
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นอะไร?
ดัชนีความชุ่มชื้นสูงสุดอยู่ในภูมิภาค นม และน้ำส้ม
ศาสนา กลายเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่มีดัชนีสูงกว่าน้ำหนึ่งเท่าครึ่ง ซึ่งหมายความว่า 2 ชั่วโมงหลังจากใช้ภูมิภาค ของเหลวยังคงอยู่ในร่างกายมากขึ้น 50% เมื่อเทียบกับน้ำธรรมดา
สาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับดัชนีที่สูงเช่นนี้ก็คือเครื่องดื่มนี้ช่วยลดการผลิตปัสสาวะเนื่องจากมีอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณสูง – ส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำตาล ไขมัน และอิเล็กโทรไลต์นั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าช่วยเพิ่มการกักเก็บน้ำในร่างกาย
กาแฟและเบียร์ซึ่งถือว่ามีผลขับปัสสาวะที่รุนแรง มีดัชนีความชุ่มชื้นต่ำกว่าน้ำ พบว่าดัชนีของเบียร์สูงกว่าค่าของกาแฟ เนื่องจากมีแคลอรีสูง ซึ่งทำให้ระยะเวลาในกระเพาะอาหารช้าลง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าปริมาณแอลกอฮอล์และคาเฟอีนที่บริโภคในเบียร์และกาแฟในระหว่างการศึกษานั้นค่อนข้างต่ำ
แต่ เครื่องดื่มเกลือแร่ ไม่เป็นไปตามที่คาดหวังและยังแสดงดัชนีที่ต่ำกว่าน้ำเปล่าอีกด้วย เครื่องดื่มที่เลือกมีอิเล็กโทรไลต์และน้ำตาลค่อนข้างต่ำ – โซเดียม 450 มก. / ล. และคาร์โบไฮเดรต 6% นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่คุณควรเลือกแบบไอโซโทนิก
สิ่งนี้จะช่วยในทางปฏิบัติได้อย่างไร?
แม้ว่าผลลัพธ์ส่วนใหญ่จะอยู่ในหมวด “ฉันรู้โดยไม่ต้องค้นคว้า” แต่ก็มีความประหลาดใจอยู่บ้าง
ได้รับการฟื้นฟู เมื่อก่อนกาแฟ คิดว่าจะทำให้เกิดการคายน้ำแม้ในปริมาณเล็กน้อย
เป็นที่รักของนักวิ่งอัลตร้ามาราธอนหลายคน รถ ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความมั่นใจ: ดัชนีอยู่ใกล้กับน้ำ แต่ปริมาณน้ำตาลที่สูงทำให้ไม่เหมาะสำหรับการเติมสมดุลของน้ำหลังการฝึกทุกวัน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้โคล่าเป็นเผ่าพันธุ์ที่ไม่ยอมใครง่ายๆ
แต่ถ้าคุณต้องการ เบียร์ หลังการแข่งขัน – ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มโดยไม่รู้สึกผิด
เครื่องดื่มแคลอรีสูง เช่น น้ำนม (และตามหลักเหตุผลแล้ว การฟื้นตัวจากการสั่น) สามารถช่วยให้เกิดภาวะขาดน้ำได้มากกว่าที่เราคิด มีประโยชน์ทั้งหลังการฝึกอย่างเข้มข้นและหลังการวิ่งที่เข้มข้น เมื่อคุณต้องการกินทั้งแคลอรีและของเหลวเพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นกำลังได้อย่างรวดเร็ว
บทสรุป
ไม่มีอะไรดีไปกว่า น้ำ ยังไม่ได้ประดิษฐ์ (แปลกใจใช่มั้ย) สำหรับการออกกำลังกายสั้นๆ 30-60 นาที น้ำเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด และแน่นอนว่าคุณจะไม่บริโภคแคลอรี่มากเกินไป
คาเฟอีน มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งเป็นเหตุให้หลายคนเชื่อว่าชาและกาแฟกำลังขาดน้ำ อันที่จริง เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนนั้นใช้ได้หากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย – คาเฟอีนไม่เกิน 300 มก. ต่อวัน หรือกาแฟขนาดกลางประมาณสามแก้ว สตรีมีครรภ์ควรบริโภคเพียง 200 มก. หรือประมาณ 2 ถ้วยตวง
น้ำนม – ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเติมเต็มสมดุลของของเหลวในร่างกาย (หากคุณไม่มีอาการแพ้แลคโตส) นอกจากดัชนีความชุ่มชื้นสูงแล้ว นมยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบี
น้ำผลไม้และสมูทตี้ มีดัชนีความชุ่มชื้นสูงกว่าน้ำ แต่ควรจำกัดปริมาณเนื่องจากแคลอรี่และปริมาณน้ำตาลสูง ในทำนองเดียวกัน คุณควรติดตามแคลอรี่ในกรณีของน้ำอัดลม เช่น น้ำมะนาวต่างๆ
